看見

對多數喜愛旅行的人來說，「吃」這件事，在旅行中應該是佔了很大一部分的比重，尤其標榜自己是吃貨的人，可能做旅行功課的第一件事就是找吃的！

在到綠島之前，我原以為自己有非常多的時間可以吃遍每一家綠島美食，殊不知，三月份綠島的天氣不是很穩定，陰雨的天數居多，再加上三月份並非綠島旅遊旺季，很多賣吃的店家都是看心情開門（？！）所以，實際上外食的時間沒有預計的多，反而在海堤加蛋吧檯和小基哥小魚姐一起用餐的次數還比較頻繁。雖然辛苦小魚姊總是得工作之餘還撥時間下廚餵飽我們這些嗷嗷待哺的人類，但跟小基哥小魚姐一起在吧檯用餐，有股說不出的溫暖與親切。

不過，提到綠島美食，當然還是得向大家介紹綠島的好吃食物們，其中有本身就非常知名的，也有小基哥小魚姐推薦的。我會依店家做分類，挑選幾家我覺得有特色或好吃的，來做介紹。不過我並非專業的美食評論家，平常也不是美食熱衷份子，所以就以一個一般人的角度來作簡單介紹，可能還會帶點個人口味喜好的主觀，但希望對要到綠島玩卻不知道要吃什麼的朋友有幫助。

一、牢飯

來到綠島，一定要吃一下非常具有綠島特色店名的餐廳「牢飯」！它的一些主食名字都很有趣，有「政治飯」、「通緝飯」、「獄卒飯」、「縱火飯」等，這些通常比較適合單獨一個人用餐的分量。它也有各式定食，會附三樣小菜和一碗湯，其他的還有一些菜類海鮮類或炸物可以單點。上圖這個是「飛魚卵香腸墨魚香腸雙拼定食」，一個人可以吃得飽飽的！

這是我額外加點的龍鬚菜，喜歡吃菜類的朋友可以點這道，味道入味卻不會死鹹。

這個是麻辣鴨血，我覺得算很好吃！我是個偏重口味的人，它的鴨血做得很入味，也很嫩。會辣，對一般愛吃辣的人來說應該算是剛好的程度，但對於不敢吃辣的人來說，可能吃了會滿身大汗，哈哈！

二、派吃所

綠島的冰店其實有好幾家，但我去的三月份並非旺季，天氣也不太好時常陰雨綿綿，所以並不會每間店都開門做生意。

這間是「派吃所」，以警察主題風格為裝潢特色，有犯人假髮、犯人身高量表以及各式模型槍可供拍照。我去的時候，剛好店家的備料有的賣完有的還沒補貨，便阿莎力地把所有有的料都給我加一點。我吃的這個的冰底是「啥冰」，有點像是剉冰版的綠豆沙，上頭放置了各式各樣的料，有椰果、哈密瓜、紅豆等，然後最後再放上一些海草，上圖中央綠綠的那個就是海草。其實所謂的海草冰，並不是專指某一種冰，而是所有有加上海草的各類冰都可以叫做海草冰，所以其實餡料是可以自由選擇的，只要最後加上了海草，都算是海草冰。

三、阿嬤ㄟ蔥油餅

這家是個小攤，位置在要往綠島燈塔的轉角處。

它的蔥油餅有幾種特別的口味，分別為「原味蔥油餅」、「海草蔥油餅」、「章魚蔥油餅」，也有賣關東煮，以串數/竹籤數來計價。

我點的是章魚蔥油餅，它的餅皮有點不像我們一般認知的蔥油餅皮，一般的蔥油餅大多帶點酥脆的硬感，但它的蔥油餅比較近似於我們認知的蛋餅，外皮偏濕軟，內餡有章魚跟九層塔，還沒端來就香氣撲鼻！

關東煮的口感跟一般我們吃的大同小異，以串計價，但湯可以免費盛來喝。

內用的座位區就是這一處小平台，擠一擠大概只能容納5~6個人，不過坐在這裡用餐望向前面的路和民居，很有接近當地人生活的感受。

四、春霞小吃部

「春霞小吃部」位於中寮村，四周皆是民居，這家也是綠島很知名的小吃店之一，假日或旺季時常有遊客絡繹不絕地進出用餐。

這道菜的主角是「鐵甲」，又叫做「石鱉」，是一種生長在潮間帶岩洞中或石塊下的軟體動物門，是綠島餐廳很常出現的菜餚之一，聽說在早期只有一些重要值得慶祝的場合會煮來吃。它的口感QQ的，搭配芹菜和蒜苗一起炒，非常好吃！這道菜也非常適合重口味的人，它料理得偏鹹、入味，很是下飯。

這一道是「錢鰻」，搭配蔥、薑、蒜一起炒。錢鰻的膠質非常豐富，所以吃起來會有黏黏的口感，膠質對皮膚非常好，愛漂亮的女生可以點來吃吃看！

這是「海草蛋花湯」，顧名思義就是蛋花湯裡加了海草。海草真的是綠島食物裡很常出現的東西，不過它基本上沒什麼味道，所以嚐起來就像一般的蛋花湯，但它湯是好喝的。

五、非炒不可

「非炒不可」算是我對它評價蠻高的一間餐廳，它在熱鬧的南寮商店街區域。它的外觀很有餐廳的樣子，有一兩人份的套餐型式，也可以按照吃合菜的方式點菜。由於我們只有兩個人，所以一人點了一份套餐，再另外點了一份泰式風味的沙拉。

我們分別點了主食為炒飯以及海鮮粥，附餐是生魚片，一份為飲料一份蛤礪湯的套餐。

炒飯很香，味道算正常的口味，不會太鹹。海鮮粥非常鮮甜，喜歡海鮮加重口味的我超愛它的味道！不過它的粥比較類似湯泡飯的概念，比較不像我們一般吃的稠稠糊糊的粥。

這個泰式風味海鮮沙拉(確切的菜名有點忘了)也很讚，有海鮮的鮮甜又有清爽的泰式醬香味，夏天裡來一盤實在是很開胃。這盤不一會兒功夫就被我們兩個掃光了，非常好吃的一道菜！

這道蛤礪湯也很棒，有滿滿的香油香以及超級鮮甜的蛤礪，特別的是它還加了枸杞。原本就是蛤礪控的我，也是三兩下就把它乾了！

六、只有海

「只有海」餐廳不在南寮村的商店街上，它位於溫泉村過山古道出口的旁邊。

這家是小基哥小魚姐很喜歡的一家餐廳，尤其它家的海鮮丼飯更是出名，若客人多可能還吃不到呢！上圖即是海鮮丼飯，各式海鮮與小黃瓜、煎蛋相配，讓人一口接著一口！不吃生魚片的人也可以告知老闆，他會幫你改成熟的海鮮唷！

這是醬烤軟絲，還沒端上來就聞到一股甜甜的香氣！喜歡吃甜的人可以點這道，有點像是吃章魚燒的感覺，這盤也是三兩下就被我們分食殆盡！

七、阿吉鮮魚麵

阿吉鮮魚麵位於公館村，在阿剛炭烤旁邊。它是一間不是太起眼的小店，是家庭式的餐館風格。這間也是小基哥小魚姐喜歡的店家之一，小魚姊說她最喜歡這家的炒麵。它的炒麵很香、入味、不會過鹹也不會太清淡，真的好吃！

這是海鮮麵，口味比炒麵淡，有一整大塊魚肉！除了魚肉還會加一些丸子、蛋、青菜與火鍋料，喜歡偏清淡口味的人應該會喜愛這道。

這是鸚哥魚，也是綠島餐廳常見的魚。刺不會過多，魚肉鮮嫩好吃，重口味的人可以沾一點胡椒鹽，超級下飯！

八、愛轉角鹹酥雞

這家絕對是來綠島「必吃」的鹹酥雞！它位於中寮村綠島國小的斜對面巷子裡，是綠島非常知名的必吃美食之一！

我還記得第一次吃到這家鹹酥雞，是我第一次到綠島玩時，姊妹跟小基哥打賭賭輸了之後的晚餐！一吃驚為天人，覺得怎麼可以這麼好吃！它不只是在綠島的鹹酥雞界排名首屈一指，甚至以台灣我吃過的鹹酥雞來排名的話，也不會掉到五名以外！真的超香、又入味！每個去買的遊客都是雙手一手提一包想減肥的人來這裡肯定會破功

以上幾間都是我吃過，然後覺得特別或好吃、會想再回訪的餐廳或小吃店，還有不少店家因為我去的時間沒有營業，所以沒機會吃到，希望之後再訪綠島時可以把每間店都吃一輪！！

另外，除了營業餐廳外，海堤加蛋民宿的吧檯也算是另類的美食聚集地了！(笑) 雖然民宿業務忙碌，小基哥小魚姐不見得有時間餐餐下廚，但只要有機會下廚，從廚房端出來的食物絕不會令人失望！上圖即是小基哥親手下廚的控肉飯，控肉還在廚房煮時就邪惡的飄出香味，端出來的時候更是令人食指大動阿！那香味那色澤，跟本堪比賣控肉飯的店家了呀！

除了控肉飯以外，小基哥小魚姊還烤過香腸、包過水餃、煎過蔥油餅… 根本是一連串養肥肚子的節奏！雖然我從綠島回來時腰圍好像大了一圈，但真的很開心也很榮幸可以有機會吃到海堤加蛋專屬的回憶。若說在外面餐廳吃的是特色、吃的是美味，那在海堤加蛋吃的，便是溫暖、是人情味了。